Luonnollisena terveellisenä juomana teellä on pitkä kulutushistoria ja suuri kuluttajaryhmä. Viime vuosina terveyden merkitys on kasvanut ihmisten elintason jatkuvan paranemisen myötä. Teen juominen terveellisenä elämäntapana on tässä vaiheessa sopusoinnussa kuluttajien terveyden ja laadukkaan elämän harjoittamisen kanssa.
Teen luokittelu：
Kansallisen standardin "Teeluokitus" (GB/T30766-2014) mukaan se luokitellaan jalostustekniikan ja tuoteominaisuuksien perusteella yhdistettynä teepuulajikkeisiin, tuoreisiin lehtiraaka-aineisiin ja tuotantoalueisiin. Tee voidaan luokitella vihreään teehen, valkoiseen teehen, keltaiseen teehen, oolong-teehen, mustaan teehen, tummaan teehen ja uudelleenkäsiteltyyn teehen.
Teollisuuspolitiikka：
Viime vuosina Kiinan hallitus on antanut joukon politiikkoja, joilla tuetaan ja kannustetaan teeteollisuuden kehitystä. Maatalous- ja maaseutuministeriön helmikuussa 2021 laatimat maatalous- ja maaseutuministeriön lausuntot puoluekeskuskomitean ja valtioneuvoston vuoden 2021 keskeisten maatalous- ja maaseututöiden käyttöönottojen täytäntöönpanosta maataloustuotteiden levitysjärjestelmän rakentamisen tehostamiseksi. Laatia lausuntoja maataloustuotteiden kiertoteollisuuden kehityksen edistämisestä. Toteutetaan täysimääräisesti kylmäketjun logistiikkalaitosten rakentaminen maataloustuotteiden varastointia ja säilyttämistä varten, lisätään tukea tuoreiden maataloustuotteiden, kuten vihannesten, hedelmien, teen ja kiinalaisten lääkkeiden, varastointiin ja säilyttämiseen, rakennetaan erä pienimuotoisia varastointi- ja säilytystiloja kylmäketjuja varten ja kannustetaan rakentamaan tuotantoalueita, joissa olosuhteet sallivat matalan lämpötilan suoran jakelukeskuksen
Teollisuuden markkinoiden koko：
1. Teen istutusalue：
Tällä hetkellä maani teentuotannon osuus maailmasta on yli 40 prosenttia ja kasvaa edelleen. Vaikka maani teentuotanto johtaa maailmaa teeviljelmien tuoton näkökulmasta, maani teetarjonnan tehokkuudessa on paljon parantamisen varaa. Tiedot osoittavat, että vuonna 2020 teepuutarhojen kokonaispinta-ala 18 suurimmassa teetä tuottavassa maakunnassa (autonomiset alueet ja kunnat) eri puolilla maata on yhteensä 47 476 900 mu, mikä merkitsee 1 498 200 mu: n lisäystä edelliseen vuoteen verrattuna ja 3,26%: n kasvua vuodessa. Niistä satopinta-ala oli 41 521 800 mu, kasvua viime vuoteen 4 614 100 mu ja kasvua 12,5 %.
Teepuutarhojen alue maassani laajenee vähitellen. Tiedot osoittavat, että vuonna 2019 teepuutarhojen pinta-ala maani 18 suurimmassa teetä tuottavassa maakunnassa (alueilla ja kaupungeissa) oli 45 978 700 mu, mikä on 4,6%. Niistä satopinta-ala oli 36,907 miljoonaa mu, mikä on 6,15% enemmän kuin vuosi sitten. On 5 maakuntaa, joiden keräysalue on yli 3 miljoonaa mu, nimittäin Yunnan (6,0465 miljoonaa mu), Guizhou (4,701 miljoonaa mu), Sichuan (4 462 400 mu), Hubei (3,7 miljoonaa mu) ja Fujian (3,0939 miljoonaa mu).
2. Teen tuotanto：
Tee on luonnollinen ja terveellinen juoma, ja sillä on pitkä historia teen juomisesta Kiinassa. Kiina on suurin teen tuottaja, ja teen tuotanto on maailman suurin. Vuodesta 2016 lähtien Kiinan teentuotanto on osoittanut vakaata kasvusuuntausta. Tiedot osoittavat, että maani teentuotanto on kasvanut vuoden 2016 2 313 300 tonnista 2,97 miljoonaan tonnin toneihin vuonna 2020 ja 192 800 tonnin lisäys edelliseen vuoteen verrattuna vuonna 2020, mikä on 6,94% enemmän kuin edellisvuonna.
Vuonna 2020 maani kuudesta suurimmasta teestä vihreän teen ja oolong-teen tuotanto kasvaa edelleen tasaisesti, mutta kokonaistuotannon osuutta hienosäädettiin edelleen; mustan teen, valkoisen teen ja keltaisen teen tuotanto kasvaa jyrkästi, ja kokonaistuotannon osuus kasvaa; musta tee vähenee hieman. Kokonaistuotannon osuus on laskenut. Erityisesti: vihreän teen tuotanto oli 1,8427 miljoonaa tonnia, mikä on 61,70% kokonaistuotannosta, kasvua 69 900 tonnia, kasvua 3,94%; mustan teen tuotanto oli 404 300 tonnia, mikä on 13,54%, kasvua 97 100 tonnia, kasvua 31,59%; musta tee Tuotos on 373 300 tonnia, osuus 12,50%, laskua 4800 tonnia, laskua 1,28%; oolong-teen tuotanto on 277 800 tonnia, mikä vastaa 9,30%, kasvua 20 tuhatta tonnia, kasvua 0,73%; valkoisen teen tuotanto on 73 500 tonnia, mikä on 2,46%, kasvua 23 900 tonnia, kasvua 48,05%; keltaisen teen tuotanto oli 14 500 tonnia, mikä on 0,49%, kasvua 4 800 tonnia, kasvua 48,78%.
3. Teen myynti：
Viime vuosina teekauppojen malli Kiinan teen tukkumarkkinoilla on ollut suhteellisen vakaa. Tällä hetkellä kolme parasta teetä, joilla on suurin kulutus Kiinassa, ovat vihreä tee, musta tee ja oolong-tee. Tiedot osoittavat, että vuonna 2020 Kiinan kotimainen teen myynti saavutti 2,2016 miljoonaa tonnia, kasvua 176 100 tonnia edelliseen vuoteen verrattuna ja kasvua 8,69% edellisvuodesta. Vuonna 2020 keskimääräinen kotimaisen teen hinta Kiinassa oli 131,21 yuania/ kg, mikä on 2,98% laskua vuodessa. Vuonna 2020 kiinalaisen teen kokonaismyynti kotimaassa oli 288,884 miljardia yuania, mikä on 5,45% enemmän kuin vuosi sitten.
Tiedot osoittavat, että Kiinan vihreän teen kotimarkkinamyynti on 169,92 miljardia yuania, mikä on 58,8% kotimarkkinamyynnistä; musta tee on 50,085 miljardia yuania, ja sen osuus on 17,4%; musta tee on 30,157 miljardia yuania, ja sen osuus on 10,4%; oolong-tee on 28,07 miljardia yuania, ja sen osuus on 9,7%; valkoinen tee 8,953 miljardia yuania, jonka osuus on 3,1%; keltainen tee 1,696 miljardia yuania, 0,6%.
Alan kehityssuuntaus:
1. Teemarkkinat ylläpitävät kestävää ja vakaata kasvua
Maani on suuri teen kuluttaja, jolla on pitkä historia teen juomisesta ja laajasta ja syvällisestä teekulttuurista. Tällä hetkellä teen kulutus henkeä kohti on kotimaassani maailman keskiarvoa korkeampi, mutta joillakin aloilla on vielä parantamisen varaa. Talouden ja yhteiskunnan kehityksen ja ihmisten elintason paranemisen myötä terveellisten ja luonnollisten teetuotteiden kulutuskysyntä kasvaa vähitellen. Siksi maani teemarkkinoilla on edelleen laaja kehitysvara, ja ne ylläpitävät vakaata kasvua tulevaisuudessa.
2. Teeyritysten välinen kilpailu on yleensä brändäystä, ja markkinoiden keskittymisen odotetaan kasvavan edelleen
Tällä hetkellä teeyritysten määrä kotimaassani on suuri ja hajallaan, ja kokonaisasteikko on pieni. On vain vähän tuotemerkkiyrityksiä, jotka ovat saavuttaneet tietyn mittakaavan ja joilla on koko teollinen istutus-, jalostus- ja myyntiketju. Kotimaisen kulutustason parantuessa kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota teen laatuun, ja monet kuluttajat ovat vähitellen siirtyneet tuotemerkittömien teen ostamisesta merkkiteeksi. Tiedot osoittavat, että merkkiteen keskimääräinen kulutuksen kasvuvauhti on ollut ennen merkkituotetta viimeisen kymmenen vuoden aikana, ja merkkiteen markkinaosuus on kasvanut, ja johtavien teeyritysten kehitys on ollut suotuisaa. Tällä hetkellä Kiinan teeteollisuuden keskittyminen on suhteellisen vähäistä. Johtavien teeyritysten brändirakentamisen jatkuvan parantamisen ja vahvimpien säilymisen markkinakilpailun kautta teeteollisuuden markkinakeskittymän odotetaan kasvavan edelleen tulevaisuudessa.
3. Syväkäsiteltyjä teetuotteita syntyy edelleen, ja kulutustottumukset monipuolistuvat.
Ihmiset käyttävät enimmäkseen kiehuvaa vettä teen valmistukseen ja juomiseen. Yhteiskunnan kehityksen ja ihmisten henkilökohtaisen kulutuksen lisääntyessä perinteiset teen juomismenetelmät eivät kuitenkaan pysty vastaamaan heidän tarpeisiinsa, ja kuluttajat ovat alkaneet harjoittaa yksinkertaisempia, nopeampia ja monipuolisempia teen kulutusmenetelmiä. Yritykset voivat käyttää modernia syvän jalostustekniikkaa teen jalostamiseen teejuomiksi tai yhdistää perinteisiin elintarvikkeisiin teeruokien valmistamiseksi, jotka voivat täydellisemmin uuttaa teen toiminnalliset ravintoaineet. Tällaisten uusien kulutuskonseptien ohjauksessa syntyy edelleen erilaisia syväkäsiteltyjä teetuotteita ja kulutustottumuksia monipuolistetaan.
4. Verkko- ja offline-integraation integrointi kohti uutta vähittäiskaupan suuntausta
Viime vuosina verkkokaupan mallien nopean kehityksen myötä teeteollisuus ei enää rajoitu perinteisiin offline-kulutuskanaviin, ja se on muodostanut alan myyntimallin, joka integroituu verkossa ja offline-tilassa ja kehittyy kohti uusia vähittäiskaupan suuntauksia. Teeyritysten offline-asettelu on kerännyt heille brändin mainetta ja asiakasresursseja, mikä edistää liikenteen houkuttelemista verkkomalliensa mainostamiseen. Vaikka teemarkkinoiden offline-myyntiasteikko kasvaa edelleen, myös verkkokaupan mittakaava kasvaa nopeasti.
5. Teen laatuvaatimukset kasvavat edelleen, ja varastointi- ja kuljetusjärjestelmien rakentamista vahvistetaan
Yhteiskunnan kehityksen ja ihmisten elintason parantamisen myötä kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota tuotteiden turvallisuuteen ja laatuun. Tärkeimmät teen laatuun vaikuttavat tekijät ovat käsittely, varastointi ja kuljetus. Viime vuosina maani teetekniikka on vähitellen kypsynyt, ja epätäydellinen varastointi- ja kuljetusjärjestelmä voi vaikuttaa teen laatuun. Korkealaatuisella teellä on vaatimuksia teen värille, teen aromille, teen maulle ja tuoreudelle, ja lämpötilalla, kosteudella, happipitoisuudella ja auringon altistuksella on kaikki suurempi vaikutus teen laatuun. Jotta kuluttajien teenlaatuvaatimukset voidaan täyttää, tuleva teen varastointi- ja kuljetusjärjestelmä kehittyy älykkäämpään ja informoidumpaan suuntaan.