Joitakin kiinalaisia vihreitä teetä on käytetty suhteellisen pitkään tai käytetty Mao Mao -tee on suhteellisen vanhaa. Kung Fu -teenkeittomenetelmän käyttö ei tuo esiin parasta teen makua. Tällä hetkellä on parasta käyttää teen valmistusmenetelmää tämän teen keittämiseen. Kun vanha karkea tee keitetään kulhossa, koska lämpötila ei ole tarpeeksi korkea teen ravinteiden keittämiseen, on tarpeen käyttää keittämismenetelmää teen ravinteiden täydelliseen valmistukseen.
Ensimmäinen keitto on läpinäkyvä, oranssi eikä samea. Pistä teekeitto lasiseen reiluun kuppiin ja anna sen istua minuutin ajan keskittyen tarkkailemaan, onko teekeiton pohjassa tai keskellä mustia kellukkeita. Mitä enemmän musta kelluu, sitä korkeampi tappolämpötila.
Muutaman kuplan jälkeen teekeitto on vielä läpikuultavaa ja epäpuhtauksista vapaata. Maku on makea ja nopea. Kun tee on keitetty, teelehdet rentoutuvat ja veneet ovat selvästi näkyvissä.
