Tärkeimmät teen laatuun vaikuttavat tekijät ovat lämpötila, valo ja kosteus. Jos varastointimenetelmä on asianmukainen näiden tekijöiden vähentämiseksi tai poistamiseksi, teetä voidaan säilyttää pitkään. Jos se varastoidaan väärin, teen kemiallinen koostumus muuttuu merkittävästi, pääasiassa seuraavissa näkökohdissa: ikääntymisen ulkonäkö; keiton väri muuttuu ruskeaksi ja tummaksi; maun pitoisuus, taajavuus ja tuoreus vähenevät.